Sielunmaisemia

Sielunmaisemia

28.1.2017

Puutarhasuunnitelmia


Muutama viikko sitten olin työmatkalla Hollannissa, missä ihailin muutamalla eurolla myynnissä olevia valtavia tulpaanikimppuja. Olisi niin mieli tehnyt ostaa tulppaaneja kotiin tuomisina, mutta kuljettaminen olisi ollut hieman haasteellista. Vaikka työtahti oli matkalla tiukka, niin huomasin tämän tästä haaveilevani keväästä. Ympäristön vaihdos teki selvästi tehtävänsä. 

Reissun aikana posti oli tuonut kotiin Exotic gardenin sekä Hyötykasviyhdistyksen siemenluettelot, mitkä ovatkin olleet sen jälkeen iltalukemisena harva se ilta. 



Tein tänään alustavan suunnitelman, mitä mihinkin viljelylaatikkoon laitan kasvamaan. Vaihdan istutusten paikkaa viime vuodesta ja lajikkeista osa menee myös vaihtoon. 

Jo syksyllä päätin, kun vilejyksiä laitoin talviteloille, etten tänä vuonna laita kasvamaan enää latva-artisokkaa, vaan vaihdan artisokan maa-artisokkaan sen helppouden ja satoisuuden takia. Toki latva-artisokkaa olen ensisijaisesti kasvattanut sen kukinnon kauneuden vuoksi, en niinkään syötäväksi.

Monet ovat blogeissaan kehuneet lehtimangoldin kasvattamisen helppoutta ja sen maukkautta, niin päätin kokeilla nyt tuota ensimmäistä kertaa. Bright Yellow lajikeen luvataan olevan helppo kasvattaa, joten se päätyi ostoslistalle. 

Papuja en ole moneen vuoteen kasvattanut, mutta nyt nekin päätyivät ostoslistalle. Ajattelin kokeilla taitepavun uutuuslajiketta "Anellino di Trento", jota kuvataan maukkaaksi ja aikaiseksi lajikkeeksi. Toisena lajikkeena ajattelin kasvattaa jotakin vahapapua. 


Lehtikaali pääsee myös tämän kesän kasvatusvalikoimaan. Lehtikaalia kuluu tätä nykyään kiitettävästi, kun nuoriso on aktivoitunut mm. smoothieiden valmistuksessa. Lehtikaalisipsit ovat myös mainion makuisia. 

Kasvihuoneen osalta olen pidemmän pohdinnan jälkeen päätynyt kurkkuviljelmiin. Kurkut maistuvat niin meille kuin Lillillekin, joten laajempi repertuaari kurkkuja on siis tervetullutta. Viime kesän kokemukset muistaen taidan jättää tomaatit valikoimasta kokonaan pois tai sitten laitan terassille muutaman amppelitomaatin kasvamaan. Tomaattien kasvatus ei ollut viime kesän menestystarinoita. 



Huomasin, että samat asiat pyörivät mielessä näin tammikuun lopulla mitä vuosi sitten; viljelysuunnitelmat ja magnolian kukat. Kaksi viikkoa sitten ostin kukkakaupasta hyvin nuppuisen magnolian oksan. Olin jo menettää toiveeni nuppujen avautumisesta, mutta tänä aamuna havaitsin nuppujen samettisten suojakuorien osin pudonneen ja nuppujen puhkeamisen. Kyllä tuli hyvä mieli. 


Ihanaa tammikuun viimeistä viikonloppua sinulle!

-Anu-



1.1.2017

Uuden vuoden ensimmäinen luku


Vuoden ensimmäinen aamu valkeni hienoisella auringonpaisteella ja samalla loman viimeinen aamu alkoi verkkaisesti nautiskellen elosta ja olosta sekä tulevaa päivää ja uutta viikkoa pohtien. 

Hyvä ruoka on enemmänkin kuin makua

Lounasvaihtoehtoja tälle päivälle, joita nuorimmaisen kanssa olimme pohtineet ennen eilistä kauppareissua, oli kaksi, joko kasviscurry tai porkkana-inkiväärikeitto. Päädyin tänään valmistamaan jälkimmäistä. Jos tähän voisi liittää tuoksun, tekisin se, niin ihana lempeän pehmeä inkiväärin tuoksu leijaili keittiössä. 

Keittoon laitoin porkkanaa (n. 500 g), reilun palan hienoksi soseutettua inkivääriä, selleriä muutaman varren sekä kasvislientä. Kasvihuoneessa timjamit jaksavat vielä kukoistaa, joten lisäsin keittovaiheessa sekaan myös tuoretta timjamia. Muutama rouhaisu mustaa pippuria ja lopuksi reilun desilitran verran kookosmaitoa kruunasi maun. Annostelun jälkeen ripautin pinnalle auringonkukan siemeniä. Keiton tarjoilin tuoreen kauraleivän kera. 



Inkiväärin terveyshyötyjä

Inkivääri on Aasiasta kotoisin oleva mauste. Kiinassa inkivääriä on viljelty jo tuhansia vuosia ja se on perinteisen kiinalaisen lääketieteen perusrohtoja. Inkivääri sisältää kapsaisiinia, beta-karoteenia, kurkumiinia, salisylaattia ja kaffeiinihappoa, jotka kaikki vähentävät kipua ja tulehdusta. Sanotaankin, että inkivääri on yksi luonnon parhaita omia lääkkeitä esimerkiksi erilaisia tulehdustauteja vastaan. Näin flunssakauden aikaan tuntuu hyvältä syödä inkivääripitoisia ruokia. Itse asiassa juuri influenssakarttoja katsellessa tuli jälleen mieleen nämä rohtoruoat. Vaikka rokotesuojattu olenkin, ei ole yhtään haitaksi saada lisäsuojaa, jos sikseen tulee, myös ruoasta, varsinkin jos se vielä maistuu erityisen hyvälle. 


Yksityiskohtia pihalta 1.1.2017


Loman loppumetrin aatoksia

Olin ajatellut tehdä loman aikana kaikenlaista, mutta näin loman loputtua voi todeta, että juurikaan mitään ihmeellistä en tehnyt. Joulukuun viimeisenä päivänä tosin touhusin pihalla nelisen tuntia tehden syksllä rästiin jääneitä hommia, mutta sitä ei lasketa. Toisaalta mikäs pihalla oli touhutessa, kun lunta ei ollut maassa juuri nimeksikään. Ulkona touhuaminen toi niin paljon mielihyvää, että se ei työstä käynyt. "Entinen minä" olisi kulkenut lähes koko loman moppi ja cif liina kädessä ja konmarittanut kaikki kaapit ja ullakot. Nyt loma meni ensisijaisesti akkuja lataillessa ja huiliessa työntäyteisen loppuvuoden jälkeen. Siispä loma tuli tarpeeseen. Voi tällä kokemuksella jopa sanoa rakastavani lotköttelyä, lukemista ja nukkumista - aika ihanaa puuhaa!


Ei lupauksia

Uuden vuoden lupauksia? 
En tehnyt ainuttakaan. Elämä soljuu eläen. Eteen tulee sellaisia asiota, joihin ei voi vaikuttaa ja sitten valintoja ja mahdollisuuksia, joihin voi vaikuttaa. Siihen mihin voin vaikuttaa, vaikutan ilman lupauksia, koska niin on hyvä. 

Ensi viikkoa olen tänään hieman mielessäni pyöritellyt. Edessä on uusiutuneessa organisaatiossa uudenlaiset työt. Mitä kaikkea uutta ja mielenkiintoista työ tuokaan tullessaan, on pitkälti minusta itsestäni kiinni. Siksipä ajattelen uuden vuoden avautuvan edessä tyhjänä tauluna - Tabula rasana - tai kirjana, johon ei ole kirjoitettu vielä mitään. 


 "Uusi vuosi edessäsi,
kuin avautuva kirja.
Emme tunne tarinaa,
emme tiedä juonta.
Vain lukemalla sivu sivulta,
vain elämällä päivä päivältä,
tarina vie mukanaan seikkailuihin,
yllätyksiin, iloihin ja haasteisiin,
alati vaihtuviin kuin itse elämä."

-Tuntematon- 


Toivon, että sinun tämän vuoden kirjaan ja sen uusiin lukuihin kirjautuu mukavia, sinun näköisiä asioita. 

Oma bestrselleri alkoi pienellä pakkasella ja ulkoilulla, inkiväärin herkullisen lempeällä tuoksulla, lämpimällä, maukkaalla ja lämmittävällä keitolla, takkatulella sekä ihanalla soljuvalla musiikilla. Niillä pienillä suurilla asioilla, jotka toivat päivään hyvää mieltä. 


❤︎ Ihanaa alkanutta vuotta Sinulle ❤︎
-Anu-